Head Barista - Lead Coffee Excellence at FAS Cafe & Eatery
Bergabunglah dengan FAS Cafe & Eatery sebagai Head Barista dan jadi pemimpin dalam menyajikan pengalaman kopi terbaik di pusat kota Surabaya! Sebagai pusat perhatian operasional bar, Anda akan mengawasi alur kerja harian, memastikan standar tertinggi kualitas minuman, dan menciptakan lingkungan kerja yang mendukung tim Anda.
Di FAS Cafe & Eatery, kami percaya bahwa kopi bukan hanya minuman, tetapi pengalaman. Dengan visi untuk menjadi tujuan utama para pecinta kopi di Surabaya, kami mencari seorang profesional berpengalaman yang siap membawa tim kami ke level berikutnya. Anda akan bekerja dengan berbagai macam mesin espresso profesional seperti La Marzocco dan Rancilio, serta memastikan setiap cangkir kopi yang kami sajikan adalah yang terbaik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi dan mengoptimalkan operasional bar, termasuk persiapan dan penyajian minuman.
- Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap cangkir kopi yang disajikan.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim barista untuk mencapai standar tertinggi.
- Mengelola persediaan bahan baku dan peralatan dengan efisien.
- Mengikuti tren industri kopi dan menerapkan inovasi dalam menu dan metode penyajian.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi dan keselamatan kerja.
- Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan efisien.
- Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan operasional tercapai.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai barista atau kepala bar di industri kopi.
- Sertifikasi barista dari organisasi terkemuka seperti SCAE atau WSC.
- Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis biji kopi dan metode penyeduhan.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
- Kemampuan untuk mengelola tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
- Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat staf.
- Pengalaman dengan mesin espresso profesional seperti La Marzocco atau Rancilio.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang