Head Chef
Rumah Sakit Putri Health Center · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan yang berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu berdasarkan standar kualitas dan kebutuhan pasien.,Memastikan semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan higienis.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim koki.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Kompetensi Pelatihan (SKP) atau sertifikasi internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan dan higienis makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola tim dan sumber daya.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasi kulinerPengelolaan persediaan dan pemesananKualitas dan keamanan makananKomunikasi dan koordinasiAnalisis dan problem-solvingPelatihan dan pengembangan karyawan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang