Sous Chef

CV Bintang Melati · 📍 Kembangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Bintang Melati. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan tugas-tugas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai standar kualitas dan kecepatan layanan yang tinggi. Lokasi kerja di Kembangan, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keaslian bahan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas.,Mengawasi dan memantau persediaan bahan makanan dan peralatan dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Membantu kepala dapur dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja tim dapur.,Melaporkan dan menganalisis kinerja tim dapur secara berkala.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: BIN, LKP, dll.).,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen waktu dan prioritas.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan mengelola persediaan bahan makanan.Kemampuan mengikuti SOP dan standar operasional.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan problem-solving.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait