Head Chef

Cemerlang Antar Nusantara, sebuah perusahaan industri kuliner di Sumedang, Jawa Barat, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen, serta berkontribusi pada menu yang beragam dan berkualitas tinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim masak dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan memimpin tim masak untuk memastikan operasional yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur penyediaan stok.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja masak dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin.
• Kepedulian terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait